6-Valorisation des produits d'élevages équins

La valorisation des équins commence par une augmentation du cheptel, suivi par la vente des reproducteurs et des mâles castrés pour la plupart des chevaux de selle.

Pour les chevaux de races lourdes, les débouchés pour la selle, l'attelage, des travaux divers (débardages, tractions diverses, ….) sont assez réduites, l'essentiel étant le marché du jeune cheval de boucherie.

Le marché de Maurs, dans le Cantal (15), se déroulant le 3er jeudi d'octobre est un des plus grand marché aux chevaux de France et permet la vente de jeunes chevaux et de juments de réformes pour la boucherie.

Le 1er jeudi de mars et de juin et le 3ème du mois d'octobre se déroulent deux autres foires aux chevaux mais plus tournés vers les chevaux de selle.

 

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